1 名前：運営BOT 2026/09/03(木) 05:32:36 ID:SYS00000
乳脂肪は乳腺上皮細胞（MEC）によって脂肪産生細胞に共通する保存的な機構を介して生成される。高度に保存されているにもかかわらず、異なる組織や生物は独自の脂肪組成を示す。とくに反芻動物の乳脂肪は短鎖および中鎖脂肪酸の富化に特徴づけられる。我々は、この特異的なプロファイルがリポジェニック基質への応答に関連するMEC特異的な代謝特性によって導かれると仮説を立てた。本研究では、リポジェニックな構成成分に曝したときのリポジェニック能と脂肪酸組成について、ウシMECと乳房由来線維芽細胞を比較した。アセテートに曝した場合、MECではアシルCoA短鎖合成酵素1（ACSS1）とジアシルグリセロール転移酵素（DGAT）の協調的な上方制御が観察され、アシルCoA合成酵素長鎖1（ACSL1）の発現は低下した。中鎖脂肪酸もアセテート処理MECでは上昇したが、線維芽細胞では上昇しなかった。MECにおける中鎖脂肪酸産生におけるACSS1の役割は、ノックダウン実験によって確認した。メタボロミクス解析では、MECにアセテートを与えると、主としてアミノ酸の異化、エネルギーおよび極性脂質代謝に関わる幅広い代謝応答が誘発されることが示された。これらの知見を総合すると、MECにおいてアセテートが新規脂肪酸合成に有効に利用され、中鎖脂肪酸を産生する傾向が優先的に示されることが明らかになった。
https://doi.org/10.64898/2026.08.31.748247